Hallo Peter, ich würde eher Fragen Sie diese separat. Sie sind wirklich sehr interessante Fragen. Ich kann bieten einige quickies zu erleichtern Ihnen die Arbeit: (1) absolut ja. (2) etwa 800 Mikrometer. (5) normalerweise 1/20 von Gewicht, sondern hängt davon ab, Fragen 4 und 6. Andere, Fragen Sie separat an. Go for it, ich habe gerade gebucht, die meta-Frage. Nicht sicher, über Mischungen, aber Prewetts macht Boden Chicorée. Vielleicht könnten Sie kaufen und mischen Sie es nach Geschmack mit Ihrem Lieblings-Kaffee? Ich habe verloren, als ich Las Ihre Antwort. Könnte, fügen Sie eine Zusammenfassung Abschnitt, die es bringt alle zusammen, die Frage zu beantworten? Von der Geschichte, die Sie gesagt haben, ich kann Ihnen versichern, dass Sie halten Kaffee frische konsistent zu halten den Geschmack der Tasse konstant. Jede änderung an den rest des Systems scheint vergesslich. Haben Sie versucht, die Laktose freie Milch? Ich bin mir nicht sicher wie gut es wird Schaum. @JustinC - Es gibt viel mehr Raum für eine andere Antwort hier; wissen Sie mehr über das Essen grünen Kaffeebohnen? Bitte prüfen, die Erweiterung auf eine Antwort. @PabTorre Textur ist definitiv anders. Es ist so Dünn, dass man kaum erkennen kann getrennte Teilchen. Farbe ist auch anders - viel leichter als geröstet für moka, zum Beispiel. Geruch ist anders, aber es ist schwer zu beschreiben. Nur für den Fall, ich Vergleiche Caffe Vergnano 1882 (der, den ich verwenden für moka) & Istanbul Kahve. Ich werde versuchen, nach dem Bild später... Btw, danke für die Idee, ich kaufte vor kurzem diese zwei Dosen, beide sind 100% Arabica und beide sind sehr gut, aber auf unterschiedliche Weise.. Naja ich meinte eher kleine Hähne anstelle von direkter schlug er gegen etwas-und auch nur brennen die Rückstände und nicht für die Heizung in einen glühenden stick :). Aber ich bin froh, es hat jedenfalls funktioniert. Macht Sinn, ich denke, das ist, was Sie versuchen zu vermeiden, die durch das einwachsen der Tassen. Ich finde es allerdings merkwürdig, dass die schwere der coffee-shops (dieser bietet Kurse über Kaffee-Geschichte, prep, barista-Techniken, etc.) man braucht nicht zu erwähnen das überall. @IvanKapitonov sieht Es ok aus für mich. Er empfiehlt eine Art von Produkt und geben ein konkretes Beispiel. Da wir keinen Zugang zu den Probanden, wie wir sind und Sie für diese Angelegenheit zu gehen, um zu bestätigen, dass diese beantwortet wurde (wenn auch es ist ein klares Testergebnis)? Seit Kommentare sind transient und verschwinden könnte, wäre es eine gute Idee, um Ihre Antwort, was J Musser erwähnt. Normalerweise muss es kaum Gründe, nach Links in die cezve, nachdem Sie füllen Sie Ihre fincan. Bevor Sie Ihren Kaffee trinken Sie in der Regel warten Sie etwa eine minute oder zwei. Also der Kaffee im fincan niederlässt. Diese Abrechnung geschieht auf zwei Arten. Zuerst sinkt die Temperatur auf ein natürlicheres Maß, so dass Sie trinken kann es bequem. Sekunde* die Kaffee-Granulat bewegen nach unten, so dass Sie trinken können, nur der extrahierte Kaffee aus dem top. (*) Wenn dieser Siedlung nie vorkommt, dann haben Sie etwas falsch gemacht. Diese Schichtstruktur ist auch ein Indikator für eine gute Vorbereitung. Weiß nicht, die Geschichte des nah - /down-votes, aber denke, das ist eine interessante Frage. +1. Ich nehme an, wenn man Eier auf der Spur das funktionieren könnte, aber Sie sagen, "ohne Eier" -- nicht die Eier Teil der "Magie" hier? Wenn Sie ' re darauf hindeutet, einfach zu Kochen, dann abgießen Kaffeesatz, konzentriert sich nur auf die "Magie" des kalten Wassers, was Sie sagen, irgendwie setzt sich der Festkörper -, dass sich anhört wichtiger Punkt, und ist eine großartige Antwort auf diese Frage, wenn es funktioniert! Wenn Sie nicht empfehlen zu verwenden, die Eier, das ei reden! :) hoffentlich mein edit macht die Frage weniger subjektiv Lassen Sie es zu begrenzen, nur die 2 Optionen, die ich liefere Sie auch. Tatsächlich, in der Praxis können Sie sehen, mehrere Waagen für einen espresso in der wildnis. Allerdings, soweit ich verstanden habe, sind diese aus dem baristas in die Nase, verteilt in ganz Italien und Ihre best practices in den ersten Tagen. Dann sind diese formalisiert später auf. 22 mL wird gesagt, dass ein ristretto. Neben, 25 mL ist als die untere Grenze von einem espresso. Was ist der Unterschied zwischen einem ristretto und einen espresso, dann? Also der nächste, den ich werde zu diesem setup ist der Kauf abgefülltes Quellwasser z.B. Highland Spring Wasser, ja? Ich meine die Kessel-tank-Temperatur. 104 °C scheint ziemlich normal aber. Eine andere Frage. Tut Robusta haben einen höheren Koffeingehalt als Arabica? Ist instant-Kaffee, wie wir es kennen nur ein Koffein-Gehalt konzentriert Robusta, die "trifft stärker" als Arabica? Ich habe manchmal einen Kaffee trinken, um 4 Uhr und es ist meine Absicht, dass es so wenig Koffein wie möglich Inhalte. Natürlich, wenn jemand mehr Einblick in die tagging-Prozess, fühlen Sie sich frei, um den entsprechenden tags. @stevvve: ich weiß doch nicht einmal bei SE und ich weiß, wer Joel ist. Mit meiner bialetti, bekomme ich einen crema-ähnlichen Stoff, für etwas, das dann verschwindet. Nicht zu wissen was passiert Ich Schätze die Warnungen und Hinweise zur Verwendung eines blade grinder. Ich habe gerade verwendet die grobe schleift. Es war ok mit dem Melitta-Kegel, aber ich habe andere Ideen. Ich kann nach einer anderen Frage. Sie legen manuell oder haben Sie etwas zu machen, die verstopfen sehr konsistent (z.B. ein Druck basiert manipulieren oder eines jener Dinge, die Sie haben zu drehen)? Das ist genau der Grund, warum ich bin mir nicht sicher. Denn "gleichzeitig" ist nicht möglich, es sei denn, er nutzt bereits ein Doppel-Korb. Sowieso weiß ich alles, dass ich denke, es sollte noch nicht sein, dazu ermutigt, einen Lungo oder einen Crema (auch, soweit ich weiß, ein Café Crema in der Schweiz sein würde, zog mit weniger Druck). Es gibt bessere Möglichkeiten, zu verdünnen, espresso, ohne über extrahieren. Ich bin damit einverstanden. Ich habe nicht Trank aromatisierten Kaffee in eine lange Zeit und nicht befürwortet es. Ich sage nur, dass die Stiftung nicht immer so krümelig wie viele von uns würden gerne glauben. Gibt es Röster gibt, ruinieren perfekt mittelmäßigen Bohnen mit Aroma-statt absolut schreckliche Bohnen noch schlimmer. Ich denke, mir würde als ein "auto-Tropf" dann? Es ist einfach nur eine billige $25 5-Tasse Mr. Coffee Filter, fügen Sie Ihre eigenen Geschmack. Versuchen Sie eine französische Presse oder eine wieder verwendbare filter. Ich hatte angeschaut...aber Sie alle scheinen eine peltier-Kühler, der *wahrscheinlich* setzt auf ein Metall-tun können, vertreiben die Kälte. Nicht sicher, Sie würden für einen Karton Creme-container. Das ist gut zu wissen, wie die Bohnen. Ich nehme an, das gleiche gilt für die nach dem Boden? Sehen wie, der hat die Möglichkeit, anhalte, würde ich vorschlagen, dass Sie einfach zu Fragen, um und finden einen Freund, der in einer Mühle, die Sie ausleihen können.

Vor kurzem erhielt ich ein neues Gerät für die Herstellung von cold brew Kaffee. Es hat sich wirklich gut kühlen Bier. Der filter besteht aus einem feinen nylon-mesh.

Wie grob (oder fein) sollte der Kaffee gemahlen werden, die für besten Kälte-brew-Extraktion?

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