@Jerry101 Nur spekulieren: Wir wissen, dass Papier packt die meisten öle (Aromaten) Kaffee, während filtern. Das ist, warum einige Leute bevorzugen Metalle. Wer allerdings Gründe lassen Mischung mit der Tasse. Bambus ist für, die. Es muss nicht packen, die zu den Aromaten, so dass Sie mehr Körper haben, mit weniger Kaffeesatz in der Tasse. Ich habe nie gehört, dass Papier beseitigt Alkohole. (Im Allgemeinen, meine ich. Da ich nie begegnete, isoliert, Kaffee-Alkohole.) Ich kann keine Grund auf Bambus und Alkoholen, aber vielleicht ist es ähnlich zu den ölen, wenn Bambus nicht wie in einer Reaktion im Allgemeinen. Ich Schätze, dass ich nicht wirklich das problem sein? Aluminium entfärbt sich für alle Arten von Gründen, und das sieht nicht besonders schlecht. Dank so viel. Können Sie eine Maschine, die hat das schon? Ich bin nur neugierig, wie es beworben wird. Ich werde versuchen, die Tropfen Kaffee, danke. Klingt gut, und die Vorbereitung erfolgt am Tag vor. Nochmals vielen Dank! Kann nicht sagen, wie viele espresso-Pakete, die ich getroffen habe, aber wenn ich doppelt brauen eine Kanne Kaffee und Gießen Sie die Hälfte des Pots, in meinem trucker-Becher der einzige Kommentar, den ich bekommen könnte ist " harter Tag?' LOL. Mayo ist richtig, auf jeden Fall bis zu office-Kultur. That being said, bei meinem vorherigen Entwicklung-job, es war ein Tipp-Glas, und es war faux pa nicht zu werfen, etwas Bargeld in jeder einmal in eine Weile, gerade so, dass wir Ihnen helfen konnten-Fonds-kaufen-Qualität-Kaffee. P. S.: Auch ich dachte, dies wäre eine gute Frage für die community :) hoffe Wirklich, dass er sich bemüht ! :) @SamparkSharma Nein, Nescafe instant-Kaffee, verwenden Sie nicht, dass in der Maschine. Also warum nicht jeden Tag? Viele haben mehrere Kaffees am Tag. Hallo, danken u für deine ausführliche Erklärung. Ich bin am überlegen zu verkaufen, cold brew als eine kleine homebased business. Wenn Sie mit gefiltertem Wasser besser ist, wäre ein brita Wasser-filter-pitcher ausreichend sein, um eine bessere Qualität bekommen Wasser? Für die Verpackung, ich würde lieber etwas, das gut und günstig. Ich nehme eine normale Größe Thermoskanne kann nicht sein, weil das Volumen des Raumes-Temperatur, die Luft, die gefangen in es zur gleichen Zeit, aber Sie können kleinere, single-cup-Größe zu und ich kann mir vorstellen, dass würde die Arbeit ziemlich gut, mit der Einschränkung, dass Sie nur wirklich eins. Ist dies nicht mehr wie off-topic? Der Hauptnutzen, den ich fand, ist, dass der Tag Kommentar macht das Koffein Lieferung "erweiterte Freigabe". Ich hatte einen Mitbewohner, verstärkt sich dieser Effekt mit grünem Tee-Extrakt. Sie können fügen Sie den Zucker sofort nach dem rösten. Wenn der Zucker wenn sehr gut und der braten ist energisch geschüttelt, es wird wahrscheinlich stick um die Bohnen schön. Bei einem meiner früheren Büros, ein co-worker-würde sammeln Sie alle die schmutzigen Tassen in der gesamten Büro-und werfen Sie in die Spülmaschine einmal pro Woche oder zwei. Vielleicht OP war etwas ähnliches. @hoc_age kann Es passen alle dem Weg nach unten. Es ist ein Cuisinox Roma, denke ich. Es ist nicht nur der Druck, auch die Temperatur des Wassers ist unterschiedlich (senken in einer espresso-Maschine). Feine Gründe, auf eine Tropf-Maschine -> bitteren Geschmack. Gestern habe ich benutzt, mehr Bohnen in einem normalen grind Einstellung und bekam einen guten Kaffee auf Kosten der mit 40+ g Bohnen für 16 Unzen Kaffee. Heute, ich legte ein kleines Stück Papier Handtuch auf der Oberseite der Mitte des Geländes (zum 30 g), und der Kaffee schmeckte viel besser. War das Wasser sickert zu schnell aus irgendeinem Grund Meine Erfahrung mit äthiopischen natürlichen verarbeiteten Bohnen ist Recht bei 15%. Das ist für ein medium-roast-Ebene. Wenn das nur eine einfache Frage, ob Kaffee ist ein anti-Oxidationsmittel oder nicht, es ist wahrscheinlich okay, aber wenn wir beginnen, Erforschung der Auswirkungen auf zelluläre Chemie im menschlichen Körper, das ist einfach zu weit außerhalb der Kompetenz/Schwerpunkt *dieser* Seite. Es ist ein verbreiteter Irrtum, dass dunklere röstungen haben weniger Koffein. Koffein der Schmelzpunkt ist 455F, das weit über dem was die meisten Bohnen erreichen, während der Röstung. Im wesentlichen Koffeingehalt ändert sich, weil die Masse/Dichte der Bohnen ändern (Sie verlieren Wasser und werden änderungen in der Röstung). Wenn Sie Messen Sie Ihren Kaffee von Volumen, Dichte grüner Bohnen mehr Koffein. Wenn Sie Messen von Gewicht, dunkler gerösteten Bohnen mehr Koffein. Oh. Na wenigstens das noch hilft, die person zu Fragen! :-) Ich wusste gar nicht, dass Sie, natürlich. Sie (und ich) sind entweder auf "denial" oder "Akzeptanz", je nach Standpunkt. Und wie die Dinge zu sein, süchtig zu gehen, es ist ziemlich harmlos. Aber wenn @user1209304 eigentlich *will*, um zu beenden und hat Probleme mit sich selbst-Kontrolle, wo 1 cup wird 10, einen klaren Bruch gemacht werden muß (Umwelt und Trigger.) die häufigste, die push-button..... Fest ein Skeptiker. Guter Kaffee beginnt mit guten Bohnen. Während brew-Methode ist wichtig, es kann nicht zaubern guten Kaffee aus bad produzieren. Die Sprache auf der Website ist ein wenig blumig für mich. Es scheint sehr "markety" zu mir, wenn Sie versuchen, Sie zu verkaufen, ein Gebräu-Methode teurer (sowohl vorne als auch verwendet werden) als andere. Die Japaner haben eine sehr aufwendige Tee-Zeremonie, die über viel mehr als eine gute Tasse Tee. Ich habe das Gefühl, dass jemand die Verpackung und den Verkauf, der als "besseren Kaffee". Diese sind in der Tat Recht gut, je nach Marke. Ich Häufig nehmen Sie einige mit mir, wenn ich Reise, um zu vermeiden, spielen auf, was das hotel bieten könnte. Okay, ich glaube, ich verstehe nicht, was Crema ist aber :/ Wenn Sie können, bitte zitieren Sie die relevanten Teile. Links rot, nach einer Weile. Ich werde die Abstimmung zu schließen, ist diese Frage off-topic, weil Mitragyna spinosa ist in der Regel gesehen, wie Drogen oder Kräuter für traditionelle Medizin, auch nicht als Kaffee-Ersatz.

Der moka Topf ist vom design ungeeignet für einen cold brew. In einem moka Topf, das Wasser in das untere Fach ist zum Kochen gebracht und der entstehende Dampf drückt das heiße Wasser durch das Gelände in der Mitte Korb in den oberen Teil des Topfes. Also kein Dampf, kein Druck, kein "espresso".

Ein cold brew funktioniert durch das spielen mit ein weiterer Faktor, der die wichtigsten Parameter der chemischen Kaffee-Extraktion (Konzentration/Fläche, Temperatur, Dauer), nämlich die signifikant verlängerte Extraktionsdauer. Aber die änderung der Parameter, ändern auch das Verhältnis der verbindungen in Ihre endgültige brauen, auch bekannt als Aroma-Profil. Kalt-Extrakte sind bekannt für Ihre leichteren, floralen Nuancen, die in eine espresso-Röstung wird überwältigt durch die dunklere Röstung, daher leichter braten sind in der Regel bevorzugt für kalte Biere. Auch das mahlen für espresso - /Mokka-viel feiner als für cold brew.

Das Fazit:

  • Wenn Sie möchten, um zu versuchen, cold brew, finden Sie eine geeignete Röstung, mahlen Sie es entsprechend aus und Folgen Sie ein "Rezept", zumindest am Anfang, bis Sie gewinnen einige Erfahrung. Sie können auch die Suchfunktion der Seite für die Q/As tagged "cold-brew".
  • Wenn der Mokka-Geschmack in einer kalten version ist, was Sie nach sind, können Sie einfach bereiten Sie eine portion, speichern Sie es in einem geeigneten Behälter (denken Sie mini Marmelade-Glas oder ähnliches), bis zum nächsten morgen. Entscheiden Sie, ob der Geschmack, der wird sich etwas verändern-über Nacht ist nach Ihren wünschen. Und unsere Geschmacksnerven reagieren anders auf heiße oder kalte Speisen.- Aber anscheinend lief das experiment bereits.
  • Wenn beide Versionen sind nicht wirklich "Ihr Ding", Sie können sparen Sie zumindest ein wenig Zeit mit der Vorbereitung der moka Topf, bevor Sie zu Bett gehen. Dann, sehen Sie, wenn Sie können, ändern Sie Ihre morgen-routine, so dass Sie mit der n Minuten dauert es für die moka, um sputter-für eine andere Aufgabe.
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